2.ise diş sorunumun doktorum Güneş bey sayesinde son bulması.
Sufle olayına giriş yapmak gerekirse aslında ben dışarda yediği ürünlerden mide ülseri sonucu pek hoşnut olmayan insanlardanım örneğin; soya soslu makarna yediğimde eğer o sıvı yağ beklemiş veya kötü olmuşsa midem sayesinde hemen anlıyorum.İyi bir şey mi ? Bazen :)
Malzemeler
- 80 gram bitter çikolata
- Yarım su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1.5 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un(değişim)
- 1,5 su bardağı süt
- 4 adet yumurta
- Yeterince Tuz
- 3 yemek kaşığı Pudra şekeri(un yerine bunu kullanabilirsiniz.Önerim)
- 1 çay kaşığı ucu kadar kabartma tozu (üstü kabarık dursun diye)
püfpüf : 1 Eğer karar verdim bunu yapacağım diyorsanız ufak adımlarımızla fırınımızı 250 dereceye ayarlayıp yapımına başlıyoruz.
2 Su ısıtıcımız da 1 litreden daha az su ısıtabilirsin benmari için lazım olacak zamandan kazanalım.
3 Kaymak tadında kremşantiniz suflenizle mükemmel uyumu yakalayacaktır
. Artık yapıyoruzzzz :)
1-Yumurtanın aklarını ve sarılarını ayırın
2- sufle kabının içini yağlayıp toz şeker serpin.(tarçında serpebilirsiniz,eğer benim sufle kabım yok derseniz veya bardakta yapmak istiyorum derseniz ısıya dayanıklı seçin.)
3-Bitter çikolata+şeker+tereyağını benmari usulü eritin
Önemli!! Şimdi un konusunda ufak bir noktaya değinmeliyim un tadı bozuyor.Miktarı da fazla değil o yüzden onun yerine pudra şekeri öneriyorum.
4-Tencerenin içine pudra şeker+az un(1 tatlı kaşığı)+kabartma tozu+sütü karışıtırınız.
5-Karışımımız bittikten sonra bitter çikolata karışımımızı tenceremize boşaltıyoruz şayet topaklanma olursa karıştırıcımızla birazcık karıştırmak yeterli olacaktır. Yumurtamızın sarılarını ilave ediyoruz ve kısık ateşte karıştırıyoruz
6-Yumurta akları+tuz kar beyazı olana kadar karıştırıp karışıma ilave ediyoruz.
7-Kaplarımıza kabarma durumunu göz önünde bulundurarak biraz eksik koyuyoruz.
8-Önceden ısıttığımız fırınımıza 12 dakika boyunca pişmesini bekliyoruz
Sonuç mu ?
